Software de mantenimiento para alimentos y bebidas
Mantenimiento conectado a SAP PM para plantas de alimentos y bebidas: el técnico recibe la orden en la tablet y confirma durante el propio mantenimiento, con checklist, foto y registro de tiempo en el momento, y el dato sube a SAP.
Qué es un software de mantenimiento para la industria de alimentos y bebidas
Es el sistema que organiza el mantenimiento de los equipos de una planta de alimentos y bebidas (líneas de proceso, envasado, utilidades y frío) y lleva la ejecución al campo. PM Run lo hace conectado a SAP PM: el técnico recibe la orden, registra la falla y confirma durante el propio mantenimiento, y el dato sube a SAP, que sigue siendo el registro central.
Herramientas gratuitas para la rutina de mantenimiento de la planta
Para equipos que todavía registran órdenes y fallas en papel o en planilla: dos guías para medir la línea y plantillas para estandarizar la orden.
Cuando el papel deja de alcanzar en la planta de alimentos
Las guías y las plantillas ordenan la rutina. Estas señales muestran cuándo el problema pasa a ser el camino del registro hasta SAP PM.
- El técnico va a la oficina a buscar la orden impresa y vuelve para entregarlaParte del turno se va en traslados, y la confirmación de la orden queda para cuando sobre tiempo.
- La confirmación de la orden se digita al final del turnoEl MTBF y el MTTR salen de la memoria de quien digitó y dejan de mostrar qué equipo de la línea falla más.
- Cuando la envasadora se detiene, el aviso llega a mantenimiento por radioEl inicio de la avería no queda registrado, y el tiempo de línea detenida desaparece del historial del equipo.
- El lubricador anota en un cuaderno el lubricante que aplicóCuando alguien pregunta qué lubricante y qué lote se usaron en ese punto, la respuesta depende de encontrar el cuaderno.
Con PM Run, la orden llega a la tablet y la confirmación sale durante el servicio
El técnico recibe la orden en la tablet, sigue el checklist y registra las horas durante el mantenimiento. El aviso de máquina parada marca el inicio de la avería y alerta al puesto de trabajo responsable, y el lubricador informa lubricante, cantidad y lote en la operación. Todo sube a SAP PM, y el Log de Integración muestra el resultado de cada envío.
Qué entrega PM Run en la planta de alimentos y bebidas
Orden en la tablet, confirmada en el servicio
El técnico recibe la orden en el dispositivo y registra las horas de cada operación durante el propio mantenimiento, sin ir y volver a la oficina.
Aviso con causa, síntoma y parte
La falla entra por los catálogos de SAP, con foto de la cámara o de la galería, y queda en el historial del equipo.
Máquina parada con inicio y fin
El aviso marca el inicio de la avería, el cierre de la orden marca el fin y SAP calcula el tiempo detenido.
Lectura con límite
En la lectura del punto de medición, un valor fuera del límite obliga al técnico a registrar un aviso para planificación.
Lubricante y lote en la operación
El lubricador informa el lubricante, la cantidad y el lote usados, y el consumo se convierte en un informe para planificación.
Ejecución en línea y sin conexión
En áreas sin señal, el técnico ejecuta la orden sin conexión y la app sincroniza con SAP al volver a la red.
La orden en manos del técnico, durante el mantenimiento
Así aparece la operación de la orden en la app mientras el técnico trabaja en el equipo de la línea.
- Operaciones de la orden de SAPCada operación aparece con número, descripción y tiempo planificado.
- Equipo y ubicaciónCada operación muestra el equipo y la ubicación donde se hace el servicio.
- Checklist de la operaciónLos ítems del texto largo se convierten en una lista para marcar durante el servicio.
- Tiempo de ejecuciónEl tiempo corre mientras el técnico trabaja y se puede pausar.
- Material y mediciónAccesos directos para agregar ítem, material, medición y suboperación sin salir de la orden.
El mantenimiento de la planta de alimentos sin y con PM Run
| Rutina en la planta | Papel y SAP en la GUI | Con PM Run |
|---|---|---|
| Recepción de la orden | Papel impreso, ida y vuelta a la oficina | Orden en la tablet, en el punto del equipo |
| Confirmación de la orden | Digitada después, al final del turno | Durante el propio mantenimiento, por operación |
| Registro de falla | Descripción suelta, sin estándar | Aviso con catálogo de causa y síntoma |
| Parada de línea | Avisada por radio, sin inicio registrado | Aviso de máquina parada con inicio y fin |
| Lubricación | Anotada en un cuaderno | Lubricante, cantidad y lote en la operación |
| Área sin señal | Anota y digita después | App sin conexión, sincroniza al volver a la red |
| Registro en SAP | Se vuelve a digitar a mano | Integra a SAP PM, validado en el Log de Integración |
Rivelli Alimentos: orden en la tablet y confirmación durante el mantenimiento
Preguntas frecuentes
¿PM Run sirve para la industria de alimentos y bebidas?
Sí. Rivelli Alimentos, una de las principales empresas avícolas de Brasil, usa PM Run sobre SAP PM: el técnico recibe la orden en la tablet y confirma durante el propio mantenimiento, con las órdenes de trabajo digitalizadas y un MTBF y un MTTR más precisos.
¿PM Run reemplaza a SAP en la planta de alimentos?
No. PM Run es la capa de ejecución y movilidad sobre SAP PM. SAP sigue siendo el registro central de las órdenes, avisos y activos. PM Run acelera el registro en campo y devuelve todo a SAP.
¿PM Run ayuda en la trazabilidad del mantenimiento?
Sí, en el mantenimiento del equipo: aviso con catálogo de causa y síntoma, foto adjunta, registro de máquina parada, lubricante y lote usados en la operación e historial en SAP PM. PM Run no hace trazabilidad sanitaria ni control de inocuidad alimentaria.
¿La aplicación funciona sin internet en la planta?
Sí. Después de una sincronización previa de la base, el técnico ejecuta la orden sin conexión en las áreas de la planta sin señal, y PM Run sincroniza los registros con SAP PM en cuanto el dispositivo vuelve a la red.
¿Qué resultado ya trajo PM Run en alimentos?
En el caso Rivelli Alimentos, la implementación de PM Run trajo una reducción del 50% en el tiempo dedicado a tareas manuales, además de un MTBF y un MTTR más precisos y de la digitalización del registro y la confirmación de las órdenes de trabajo.
¿Existe una plantilla gratuita de orden de trabajo de mantenimiento?
Sí. PM Run ofrece tres plantillas gratuitas de orden de trabajo en Word, Excel y PDF, con los campos que alimentan el MTTR y el historial. Sirven para estandarizar la orden mientras la planta todavía trabaja en papel.
¿Cuándo cambiar la planilla de mantenimiento por un software en la planta de alimentos?
Cuando el problema deja de ser el formato del registro y pasa a ser su camino hasta SAP: confirmación digitada al final del turno, parada de línea avisada por radio sin inicio registrado, lubricación anotada en un cuaderno y datos que se vuelven a digitar después del trabajo en áreas sin señal. En ese punto, el software lleva el registro de la tablet directo a SAP PM.
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